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Avis de Pierre MMMMMM sur Custard Bird's en poudre - 300g


Bird's custard powder Custard Bird's en poudre - 300g

Bird's custard powder permet de reconstituer une très bonne custard à utiliser seule ou en accompagnement de gateaux. Entre également dans la préparation de certaines patisseries.

Cette custard en poudre est non sucrée, sans lait. Elle doit donc être reconstituée avec du lait et du sucre (la custard en sachet contient déjà le sucre et le lait en poudre).

 

Ingrédients:

Farine de maïs, Sel, Colorant (Annatto), Arôme

 

Poids net: 300g. 



Instructions pour environ 1/2 litre de custard:
Mélanger 2 cuillères à soupe de custard en poudre et 1à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Mélanger avec 1 à 2 cuillères à soupe de lait pour obtenir une pate lisse.
Amener à ébullition 500 ml de lait et verser sur le mélange. Bien mélanger.
Remettre le mélange dans la casserole et ramener à ébullition à feu doux en mélangeant continuellement.

Une fois reconstituée, la custard doit être conservée au réfrigérateur.
Détails
stars_5 - Posté le vendredi 06 juin 2014par Pierre MMMMMM

Le retour de la vrai crème anglaise.
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