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Flapjacks au miel

Flapjacks au miel

Ingrédients (6 personnes):

 

Flapjacks au miel 
pour une douzaine de gros carrés
25 mn de préparation 
25 mn de cuisson 
il faut :
250 g de sucre 
250 g de beurre salé 
175 g de golden syrup 
425 g de flocons d'avoine 
2 cas d'amandes effilées 
4 cas de miel 
Préchauffez le four à 180 °

 

Préparation:
Préchauffez le four à 180 °.
Mettez le beurre, le sirop et le sucre à chauffer dans une casserole puis chauffez l'ensemble en remuant avec une cuiller en bois jusqu'à ce que le beurre fonde.
Hors feu, ajoutez les flocons d'avoine et les amandes, bien mélanger le tout.
Versez l'ensemble dans un moule carré de 20 cm de coté et en fournez pour 25 mn (j'ai chemisé mon moule d'une feuille de téflon).
Attention, le milieu doit être encore très mou, les biscuits vont beaucoup durcir en refroidissant.
Sortez du four et laisser refroidir presque complètement avant d'étaler le miel à la surface des biscuits, puis coupez en carrés.
C'est super bon !
Source : Le livre de Trish Deseine ; Du caramel plein la bouche.
lien:http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/


Source: Recette de Flapjacks au miel (www.lesfoodies.com)