Ingrédients (6 personnes)
- Flapjacks au miel
- pour une douzaine de gros carrés
- 25 mn de préparation
- 25 mn de cuisson
- il faut :
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre salé
- 175 g de golden syrup
- 425 g de flocons d'avoine
- 2 cas d'amandes effilées
- 4 cas de miel
- Préchauffez le four à 180 °
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °.
- Mettez le beurre, le sirop et le sucre à chauffer dans une casserole puis chauffez l'ensemble en remuant avec une cuiller en bois jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Hors feu, ajoutez les flocons d'avoine et les amandes, bien mélanger le tout.
- Versez l'ensemble dans un moule carré de 20 cm de coté et en fournez pour 25 mn (j'ai chemisé mon moule d'une feuille de téflon).
- Attention, le milieu doit être encore très mou, les biscuits vont beaucoup durcir en refroidissant.
- Sortez du four et laisser refroidir presque complètement avant d'étaler le miel à la surface des biscuits, puis coupez en carrés.
C'est super bon !
Source : Le livre de Trish Deseine ; Du caramel plein la bouche.
http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/
Source: Recette de Flapjacks au miel (www.lesfoodies.com)
