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Flapjacks au miel

Flapjacks au miel

Ingrédients (6 personnes)

 

  • Flapjacks au miel 
  • pour une douzaine de gros carrés
  • 25 mn de préparation 
  • 25 mn de cuisson 
  • il faut :
  • 250 g de sucre 
  • 250 g de beurre salé 
  • 175 g de golden syrup 
  • 425 g de flocons d'avoine 
  • 2 cas d'amandes effilées 
  • 4 cas de miel 
  • Préchauffez le four à 180 °

 

Préparation

 

  • Préchauffez le four à 180 °.
  • Mettez le beurre, le sirop et le sucre à chauffer dans une casserole puis chauffez l'ensemble en remuant avec une cuiller en bois jusqu'à ce que le beurre fonde.
  • Hors feu, ajoutez les flocons d'avoine et les amandes, bien mélanger le tout.
  • Versez l'ensemble dans un moule carré de 20 cm de coté et en fournez pour 25 mn (j'ai chemisé mon moule d'une feuille de téflon).
  • Attention, le milieu doit être encore très mou, les biscuits vont beaucoup durcir en refroidissant.
  • Sortez du four et laisser refroidir presque complètement avant d'étaler le miel à la surface des biscuits, puis coupez en carrés.


C'est super bon !


Source : Le livre de Trish Deseine ; Du caramel plein la bouche.
http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/


Source: Recette de Flapjacks au miel (www.lesfoodies.com)